Köttfärssoppa

Antal portioner: 2

Tillagningstid: 30 min

Ingredienser:

  • 1/2 Gul medelstor lök
  • 1 st Potatis, medelstor
  • 1 st Morot
  • 5 dl Buljong på tärning eller pulver
  • 1/2 tsk Salt
  • 1/2 tsk Paprikapulver
  • 1/2 krm Svartpeppar
  • 100 gram Köttfärs
  • 1 msk Chilisås eller tomatpuré
  • 2 msk Persilja, finskuren

Beskrivning:
En god och nyttig soppa som värmer gott en kulen höstdag.

Tillagning:
Koka upp buljongen.
Skala under tiden potatis och morot. Skär potatisen i tunna skivor och riv moroten grovt.
Lägg potatis och morot i buljongen och koka på svag värme i 10 minuter.
Lägg margarinet i en stekpanna. Värm tills margarinet är ljusbrunt (drygt medelvärme).
Skala under tiden löken. Skär den i små tärningar.
Lägg lök och köttfärs i stekpannan. Stek i fem minuter. Rör med en trägaffel så att färsen blir en grynig massa.
Blanda ner färsen i soppan. Lägg i kryddor och chilisås eller tomatpuré. Låt koka på svag värme i fem minuter.
Smaka av soppan och strö över finskuren persilja.
Servera soppan med varm eller hård ostsmörgås.

Inskickat av: Eva-Lena, Trollhättan

Soppa

Gul medelstor lök Potatis, medelstor Morot Buljong på tärning eller pulver Salt Paprikapulver Svartpeppar Köttfärs Chilisås eller tomatpuré Persilja, finskuren


Zavijača med applen/ost (Serbisk pita)

Det här är ett recept på bästa pitan med äpple eller ost jag smakat, och det är ett antal eftersom min släkt är från Serbien. Det här receptet tillägnar jag Ksenija som kommer från en serbisk by i Kroatien. Det är anpassat till produkter tillgängliga i svenska butiker. Läs recept

linssoppa

Enkelt, går snabbt och GOTT! Läs recept

Italiensk kyckling gratäng med tryffel och parmesan

Härliga italienska smaker i mycket smakrik kombination. Detta var ett experiment i mitt kök som visade sig vara en riktigt hit på tallriken. Läs recept

Kasper's avokadomacka!

ja det är då inget för den som räknar kalorier och sånt... utan för den som vill ha en fet macka men ändå är "nyttig" med avokado! nåt sånt... Läs recept

Thai/svensk pastasås

En super god pastasås med lite sting av thailänsk mat. Lagomstarkt. Läs recept