Spaghetti med musselsås

Antal portioner: 4

Tillagningstid: 50 minuter

Ingredienser:

• 2 msk Olja
• 2 Vitlöksklyftor
• 1 Lagerblad
• 1 tsk Salt
• 1 krm Vitpeppar
• 1 tsk Oregano
• 2 burkar Musslor
• 200 g Spaghetti
• 2 dl Parmesanost (riven)
• 1 burk Krossade tomater
• 1 dl Vitt vin

Beskrivning:
En lite mer spännande sås till spaghettin än den vanliga köttfärssåsen.

Tillagning:
Fräs de krossade tomaterna tillsammans med vitlöken. Tillsätt lagerblad, salt, peppar och oregano. Späd med vitt vin och låt såsen sjuda under lock omkring 30 minuter.
Ta sedan upp lagerbladet och vitlöken och tillsätt musslorna med sitt spad. Ge dem ett uppkok.
Sedan är såsen färdig att servera till spaghettin.
Koka speghettin i rikligt med saltat vatten det antal minuter som står angivet på paketet. Spola den sedan under rinnande kallt vatten. Låt den rinna av och lägg den åter i kastrullen. Värm upp den hastigt tillsammans med en klick smör eller margarin.
Lägg upp spaghettin på ett varmt fat och häll musselsåsen över. Rör ner den först när rätten kommit på bordet och servera riven parmesanost till.

Inskickat av: Gustav, Malmö

Varmrätt

Olja Vitlöksklyftor Lagerblad Salt Vitpeppar Oregano Musslor Spaghetti Parmesanost (riven) Krossade tomater Vitt vin

---