Het majssoppa

Antal portioner: 4

Tillagningstid: 35 minuter

Ingredienser:

  • 4 Potatisar
  • 1 Gul lök
  • 1 Grön eller röd chili
  • 1 msk Smör eller margarin
  • 1 liter Hönsbuljong
  • 1 dl Creme fraiche
  • 1 burk Majs
  • 1 tsk Salt
  • 1 krm Vitpeppar
  • 1 kruka Basilika
  • 2 Kryddade korvar, t ex piccaro, choritzo, bratwurst

Beskrivning:
Denna kryddiga soppa passar mycket bra en kall vinterdag. Servera gärna en fruktsallad som dessert.

Tillagning:
Skala och skär potatis och lök i mindre bitar. Skölj, kärna ur och strimla chilin. Fräs potatis, lök och chili i matfettet i en gryta, stor nog för soppkok. Häll över buljongen och låt koka under lock i cirka 10 minuter.
Mixa soppan slät med mixerstav eller i en mixer. Rör i creme fraiche och majsen med sitt spad. Smaka av med salt och peppar. Repa bladen från basilikan och lägg dem i soppan.
Skär korven i skivor. Stek dem utan extra matfett i en stekpanna. Läg korven i soppan och servera med bröd.

Inskickat av: Ulla, Växjö

Soppa

Potatisar Gul lök Grön eller röd chili Smör eller margarin Hönsbuljong Creme fraiche Majs Salt Vitpeppar Basilika Kryddade korvar, t ex piccaro, choritzo, bratwurst


Zavijača med applen/ost (Serbisk pita)

Det här är ett recept på bästa pitan med äpple eller ost jag smakat, och det är ett antal eftersom min släkt är från Serbien. Det här receptet tillägnar jag Ksenija som kommer från en serbisk by i Kroatien. Det är anpassat till produkter tillgängliga i svenska butiker. Läs recept

linssoppa

Enkelt, går snabbt och GOTT! Läs recept

Italiensk kyckling gratäng med tryffel och parmesan

Härliga italienska smaker i mycket smakrik kombination. Detta var ett experiment i mitt kök som visade sig vara en riktigt hit på tallriken. Läs recept

Kasper's avokadomacka!

ja det är då inget för den som räknar kalorier och sånt... utan för den som vill ha en fet macka men ändå är "nyttig" med avokado! nåt sånt... Läs recept

Thai/svensk pastasås

En super god pastasås med lite sting av thailänsk mat. Lagomstarkt. Läs recept