Morotskaka

Antal portioner: 12

Tillagningstid: 1 timme

Ingredienser:

• Morotskakan :
• 2 Ägg
• 50 g Smör
• 2 dl Socker
• 2 dl Vetemjöl
• 3 dl finrivna Morötter
• 1 tsk Kanel
• 1 tsk Bakpulver
• 1 tsk Bikarbonat
• 1 tsk Vaniljsocker
• Ostkrämen :
• 75 gr Smör
• 3 dl Florsocker
• 100 gr Philadelphiaost
• 1,5 tsk Vaniljsocker
• 1 msk Limesaft

Beskrivning:
Finns det något godare och enklare än en morotskaka?

Tillagning:
Så här bakar du en morotskaka:

1. Blanda mjöl, kanel, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker.

2. Vispa ihop smör och socker till en luftig smet. Blanda sedan i äggen och ingredienserna från punkt 1. När detta är väl blandat rör du ned de rivna morötterna.

3. Smörj och bröa ett bakplåtspapper i en ugnsplåt. Häll i smeten och grädda i 175 grader under 25-30 minuter. Kontrollera med en provsticka om morotskakan är färdig.

4. Lägg upp kakan på ett bakplåtspapper och låt den svalna.

Ostkrämen:

1. Vispa alla ingredienser till en ”fluffig” smet.

2. Bred ut ostkrämen på den väl avsvalnade kakan.

3. Låt den färdiga kakan stå i kylen en halvtimme innan du skär upp den.

Glöm inte att njuta!

Inskickat av: Maja, Strömsund

Efterrätt Kakor

: Ägg Smör Socker Vetemjöl Morötter Kanel Bakpulver Bikarbonat Vaniljsocker : Smör Florsocker Philadelphiaost Vaniljsocker Limesaft

---