Kalastårta med blåbär

Antal portioner: 10

Tillagningstid: 45 min

Ingredienser:

• 50 gram Smör
• 1 1/2 dl Socker
• 4 äggulor
• 1 1/2 dl Vetemjöl
• 1 1/2 tsk Bakpulver
• 4 msk Mjölk
• 4 äggvitor
• 2 dl Socker
• 1 dl hackade Hasselnötskärnor
• 3 dl Vispgrädde
• 3 dl Blåbär
• 2 Bananer

Beskrivning:
En härlig kalastårta med smak av blåbär och banan. Kan med fördel serveras som efterrättstårta.

Tillagning:
Rör matfett och socker poröst. Tillsätt äggulorna en i taget. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner blandningen i smeten omväxlande med mjölken. Bred ut smeten på ett smort bakplåtspapper i en långpanna.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret i små portioner under vispningen. Bred marängen över sockerkakssmeten och strö över nötterna. Grädda i 175 graders ugnsvärme i cirka 20 minuter. Ta bort bakplåtspapperet och låt kakan kallna. Skär den i två bitar.
Vispa grädden och bred den över den ena bottnen. Strö över blåbär. Används djupfrysta så låt dem bara halvtina. Skiva bananerna och lägg på.

Inskickat av: Lasse, Ljusdal

Kakor

Smör Socker äggulor Vetemjöl Bakpulver Mjölk äggvitor Socker Hasselnötskärnor Vispgrädde Blåbär Bananer

---