Mumsig äppelkaka

Antal portioner: 8

Tillagningstid: 1 1/2 timme

Ingredienser:

  • 200 g Smör eller margarin
  • 2 dl Socker
  • 4 Ägg
  • 1/2 Citron (rivet skal av)
  • 3 dl Vetemjöl
  • 2 dl Vatten
  • 1 dl Socker
  • 1/2 Citron (rivet skal och pressad saft av)
  • 1 Kanelstång
  • 3 äpplen
  • 1 msk Florsocker

Beskrivning:
Man kan aldrig få för många recept på äppelkakor. Det här är ett mycket populärt recept på äppelkaka.

Tillagning:
Börja med att förbereda fyllningen. Koka upp vattnet, sockret, citronskal och citronsaft samt kanelstången.
Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Koka dem knappt mjuka i lagen. Låt dem kallna. Sila ifrån lagen.
Rör matfettet och sockret poröst med elvisp eller för hand. Tillsätt äggen, ett i taget och det rivna citronskalet. Blanda i mjölet.
Häll hälften av smeten i en smord och bröad rund kakform helst med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.
Fördela de väl avrunna äppelklyftorna över smeten. Häll på resten av den.
Grädda kakan på galler på botten av ugnen i 175 graders ugnsvärme i cirka en timme.
Pudra lite florsocker över kakan när den ska severas.

Inskickat av: Karolin, Lödöse

Kakor

Smör eller margarin Socker Ägg Citron (rivet skal av) Vetemjöl Vatten Socker Citron (rivet skal och pressad saft av) Kanelstång äpplen Florsocker


Zavijača med applen/ost (Serbisk pita)

Det här är ett recept på bästa pitan med äpple eller ost jag smakat, och det är ett antal eftersom min släkt är från Serbien. Det här receptet tillägnar jag Ksenija som kommer från en serbisk by i Kroatien. Det är anpassat till produkter tillgängliga i svenska butiker. Läs recept

linssoppa

Enkelt, går snabbt och GOTT! Läs recept

Italiensk kyckling gratäng med tryffel och parmesan

Härliga italienska smaker i mycket smakrik kombination. Detta var ett experiment i mitt kök som visade sig vara en riktigt hit på tallriken. Läs recept

Kasper's avokadomacka!

ja det är då inget för den som räknar kalorier och sånt... utan för den som vill ha en fet macka men ändå är "nyttig" med avokado! nåt sånt... Läs recept

Thai/svensk pastasås

En super god pastasås med lite sting av thailänsk mat. Lagomstarkt. Läs recept